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| 今月は連載をお休みし、番外編として3月5日(土)のイベント「銘木と銘酒の町フォーラム」をご案内させていただきます。 | |||||||||||||||
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いよいよ3月5日(土)、木桶復活フォーラムです。 木桶仕込みの日本酒も本日完成しました！ 南雲さんにも来てもらって、ガツンと試飲したいと思います。 |
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| この写真は、吉野杉の木桶で仕込中のお酒です。 ちょうど1ヶ月前、仕込み始めの状態です。 木桶の内側の赤味の色合いと、泡の純白色が美しいです。 木桶の奥に見える深緑のタンクがホーロータンクです。 |
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| 来月号では、イベントのレポートをみっちりさせて頂きます！ ヨロスギお願い申し上げます。 |
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| ●<いしばし・てるいち> 吉野杉・吉野桧の製造加工販売「吉野中央木材」３代目（いちおう専務）。杉歴５年。杉マスターを目指し奮闘中！ 吉野中央木材ホームページ： http://www.homarewood.co.jp ブログ「吉野木材修行日記」： http://blogs.yahoo.co.jp/teruhomarewoodもよろしく！ほぼ毎日更新中です。 『吉野杉のハラオシをしよう！』web単行本： http://www.m-sugi.com/books/books_ishibashi.htm |
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